Seit 1990 heißt es beim Schwaiger für Genießer viermal im Jahr "Ausg´steckt hama".
Auf den Tisch kommen, je nach Saison, typische Schmankerl wie Blunzenstrudel mit Krensauce oder Hendlsülzerl mit Jungzwiebel und Kürbiskernöl, aber auch Waldviertler Mohnkäse
mit Ribiselchutney und natürlich die beliebten Mehlspeisen je nach Saison.
