Den Weinbau betreibt Familie Schwaiger nachweislich seit 1864. Seit dem Jahr 2005 ist nunmehr Alfred und dessen Frau Petra in der bereits 5 Generation am Ruder. Auf den 8 ha Rebfläche wird naturnah produziert, bei den Sorten überwiegen Grüner Veltliner, Riesling und Weißburgunder. Als Mitglied der Vinea Wachau erfolgen dabei einzigartige Kategorisierungen: Steinfeder, Federspiel und Smaragd. Diese 3 "Gewichtsklassen" (gemessen an ihrem natürlichen Alkoholgehalt) gelten weltweit als Botschafter österreichischer Weißweinkultur - das Weltkulturerbe Wachau in ganz besonderer Form.

 
Steinfeder - Die leichte, duftige Spezialität der Wachauer Weine, mit einem Alkoholgehalt von höchstens 11%. Federspiel - Heißen die Kabinettweine der Wachau. Die Trauben müssen ein Mostgewicht von mind. 17°KMW aufweisen, wobei der Alkoholgehalt mit höchstens 12,5 begrenzt ist. Smaragd - Ist die Bezeichnung für die höchste Qualitätsstufe klassischer Weine der Wachau ab 12,5% Alkohol. Smaragd-Weine können nur aus spät gelesenen Trauben guter Jahrgänge, ab einem Reifegrad von 18,2°KMW (90° Öchsle) gekeltert werden. Sie werden bis zum natürlichen Gärstillstand vergoren.

 

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